Diet ketogenik untuk menurunkan berat badan selama seminggu: menu, resipi, ulasan

Dalam artikel ini, kami akan menerangkan apa itu diet ketogenik untuk menurunkan berat badan. Kami akan menerangkan secara terperinci intinya, serta kebaikan dan keburukan. Lagipun, tidak semua diet sesuai untuk semua orang, semuanya adalah individu. Kami harap artikel ini dapat membantu anda dan kesihatan anda.

Apakah diet ketogenik? Ia mendapat namanya dari nama keadaan metabolik (ketosis), yang diaktifkan di dalam badan untuk menurunkan berat badan jika saranan khusus diikuti dan sejumlah makanan terbatas.

Walaupun populariti diet, sains tidak dapat membuktikan sifat ajaibnya. Walau bagaimanapun, orang yang mengalami kesan pada diri mereka sendiri mengesahkan peningkatan daya tahan dan kekuatan, kenaikan massa dan normalisasi berat badan. Kami cuba mengumpulkan semua maklumat yang relevan mengenai diet, membuat menu selama seminggu dan mengumpulkan maklum balas dalam artikel ini.

Intipati diet

Prinsip utama kerja adalah untuk mengurangkan pengambilan karbohidrat, kerana tubuh mula menggunakan sumber dalaman dan membakar lemak secara aktif.

Dari pengiraan kandungan kalori harian, ternyata tubuh kita memerlukan protein, lemak dan karbohidrat, dan gula membolehkan anda merasa lebih baik dan mengekalkan otak yang sihat. Tenaga adalah glukosa, dan dalam diet ini, bekalannya terhad selama seminggu.

produk untuk diet ketogenik

Jadi apa yang perlu dibuat? Kemungkinan terletak pada prinsip hati, yang memelihara simpanan glukosa dan, jika ada kekurangan penggunaannya, "memberi sebahagian" dan tubuh kembali mendapat kesempatan untuk berfungsi sepenuhnya. Pada masa yang sama, hati hanya menyimpan sebahagian kecil glukosa, oleh itu, tidak diinginkan untuk mengehadkan karbohidrat dan gula dalam jangka masa yang lama - kerja otak dan seluruh organisma berdasarkan cadangan ini.

Walaupun populariti diet, sains tidak dapat membuktikan sifat ajaibnya. Walau bagaimanapun, orang yang mengalami kesan pada diri mereka sendiri mengesahkan peningkatan daya tahan dan kekuatan, kenaikan massa dan normalisasi berat badan.

Sumber simpanan glukosa lain adalah otot, yang mampu menyimpan glukosa dua kali lebih banyak daripada hati. Nuansa penting - glukosa pada otot disimpan sebagai glikogen, dan pada gilirannya, ia dapat "menghidupkan" tubuh, tetapi tidak dapat memberi makan otak.

Oleh itu, keadaan kecemasan, yang disebabkan oleh sekatan badan dalam karbohidrat dan glukosa, menimbulkan peningkatan kerja hati dan seluruh badan, yang membolehkan anda membakar simpanan lemak dalaman. Kehadiran badan keton yang berterusan dalam darah adalah keadaan ketosis. Sekiranya tercapai, fasa aktif diet akan bermula.

Adakah ini nama lain untuk diet rendah karbohidrat? Oleh kerana prinsip asas diet seperti itu adalah menghadkan karbohidrat, bagi banyak orang, diet menjadi sinonim dengan rendah karbohidrat. Ini tidak benar.

Perbezaan antara diet ketogenik dan diet rendah karbohidrat:

  • Badan karbohidrat dan lemak / keton digunakan untuk pengeluaran tenaga;
  • Sekatan karbohidrat / 75% lemak, 20% protein dan 5% karbohidrat dalam diet.

Kelebihan diet ketogenik:

  • Mengurangkan berat badan dari lemak, bukan otot;
  • Kekurangan kelaparan;
  • Mengurangkan kesan gula pada badan anda (mengurangkan risiko diabetes, memperbaiki kulit);
  • Normalisasi tekanan darah;
  • Menguatkan daya tumpuan dan fungsi otak (dengan menggantikan glukosa dengan keton).

Kekurangan:

  • Penyusunan semula badan jangka panjang;
  • Tachycardia dan sakit kepala;
  • Rasa penat sepanjang minggu;
  • Masalah pencernaan - kembung, pedih ulu hati, loya, sembelit;
  • Kejang.

Diet untuk siapa?

Doktor mengesyorkan menggunakan sistem pemakanan yang serupa untuk atlet, orang dengan epilepsi, berat badan berlebihan atau pra-diabetes. Diet ini untuk menurunkan berat badan mempunyai banyak batasan, oleh itu, perlu dilakukan perundingan dengan doktor pada mulanya.

makanan untuk diet ketogenik

Terdapat banyak mitos mengenai diet ketogenik, berikut adalah yang utama:

  1. Sekiranya pada minggu berikutnya berat badan tidak berubah, dan keadaan kesihatannya bertambah buruk, maka makanannya tidak sesuai. Sebenarnya, agar badan dapat menyesuaikan diri, akan memakan masa beberapa minggu - anda tidak boleh makan sehala sepanjang hidup anda, beralih ke jenis makanan lain suatu hari dan tunggu badan mengucapkan terima kasih.
  2. Untuk memulakan proses ketosis, anda perlu membuang hampir semua karbohidrat dan makan protein. Ia berfungsi sebaliknya: Lebih banyak protein bermaksud kurang ketosis.
  3. Ketosis membolehkan anda meningkatkan aktiviti fizikal dan menghabiskan lebih banyak tenaga. Sebenarnya, beban tinggi dikontraindikasikan, kerana intensiti senaman yang tinggi memerlukan glukosa, dan pada saat diet anda sudah tidak mencukupi.
  4. Diet semakin banyak otot. Fikirkanlah . . . diet! Anda boleh menurunkan berat badan, dan anda boleh melupakan jisim otot. Anda tentu saja dapat menggabungkan latihan dan diet, mendapatkan jisim otot tanpa lemak, tetapi lebih baik tidak - ia penuh dengan kesihatan.

Jenis diet

  • Standard, menunjukkan penurunan penting dalam karbohidrat dalam diet. Sesuai untuk orang yang mempunyai gaya hidup yang tidak aktif.
  • Disasarkan ketika karbohidrat dimakan sebelum bersenam.
  • Bergantian, jika dalam diet, pada kekerapan, penekanan diberikan pada mikronutrien yang berbeza. Contohnya, seminggu - protein dan lemak, seminggu lagi - karbohidrat.

Peraturan dan senarai produk

Peraturan berikut mesti dipatuhi:

  • Pematuhan peratusan BZHU dengan penguasaan lemak;
  • Satu hidangan tidak melebihi 200 gram, walaupun menggabungkan sebilangan produk;
  • Mengelakkan menggoreng, menggunakan wap, mendidih atau membakar untuk memasak;
  • Gula - tidak, seperti garam;
  • Hanya makanan ringan yang sihat (jika perlu).

Dengan diet ketogenik, kepekatan makanan sihat pada menu adalah penting, larangan makanan ringan dan makanan yang mengandungi sejumlah besar gula.

Diet ini untuk menurunkan berat badan mempunyai banyak batasan, oleh itu, perlu dilakukan nasihat doktor terlebih dahulu.

Makanan berikut tidak boleh terdapat dalam menu dan diet anda:

  • Pasta, bijirin, roti, makanan berkanji;
  • Makanan dan pemanis yang mengandungi gula;
  • Daging acar dan diproses;
  • Minyak;
  • Buah dan buah kering (dengan pengecualian yang jarang berlaku);
  • Kekacang;
  • Produk dengan lemak tidak sihat;
  • Alkohol.

Menu mungkin mengandungi produk:

  • Telur, ikan, unggas, daging;
  • Pelbagai sayur-sayuran;
  • Kopi dan teh tanpa gula;
  • Lemon, rempah segar, mustard, halia.

Sebelum memulakan diet ketogenik, anda mesti:

  • Dapatkan ujian, pastikan tidak ada kontraindikasi dan berjumpa doktor;
  • Ketahui semua maklumat mengenai diet - prinsip kerja, makanan yang dibenarkan, dan sebagainya;
  • Ukur gaya hidup anda dan kemungkinan melalui fasa penyesuaian;
  • Secara beransur-ansur datang ke penghapusan makanan terlarang;
  • Buat menu yang membolehkan anda beralih kepada pemakanan ketogenik dengan lembut;
  • Jaga kompleks vitamin dan keseimbangan air.

Menu untuk minggu ini

Kami menawarkan menu yang boleh anda gunakan selama seminggu. Lebih senang memulakan diet pada hari Isnin.

Isnin

  • Telur hancur tanpa mentega dengan keju.
  • Keju kotej, epal.
  • Hake kukus.
  • Yogurt dengan buah beri (tidak bebas lemak).
  • Potongan ayam dengan salad sayuran.

Selasa

  • Casserole dengan buah-buahan.
  • Telur, oren.
  • Sup daging.
  • Sedikit keju.
  • Potong dengan herba.

Hari Rabu

  • 2 biji telur rebus, sebiji epal.
  • Roti bakar dengan keju.
  • Nasi dengan dada ayam.
  • Koktel protein.
  • Ikan merah.

Khamis

  • Keju kotej.
  • Dua biji telur.
  • Salmon bakar.
  • Kefir.
  • Bebola Daging.

Jumaat

  • Omelet dengan sayur-sayuran dan keju.
  • Palang protein.
  • Soba dengan potongan daging.
  • Casein.
  • Daging lembu rebus.

Sabtu

  • Pancake dengan keju.
  • Kacerol sayur.
  • Ayam, keju dan salad nanas.
  • Roti bakar dengan pate.
  • Cendawan bakar.

Ahad

  • Ikan bakar, alpukat dan keju.
  • Salad dengan ayam dan sayur-sayuran.
  • Sup bakso.
  • Kefir.
  • Daging bakar dengan keju.

Kami telah memberi panduan menu diet untuk menurunkan berat badan, sekarang kami akan memberitahu anda mengenai beberapa resipi yang popular dan lazat.

Resipi untuk hidangan yang dibenarkan

Kek pancake

Bahan-bahan: 3 telur, 500 ml susu, 200 gram tepung, 500 gram yogurt, 4 sudu teh madu

Penyediaan: setiap lapisan disediakan secara berasingan, kemudian kek dipasang. Yogurt dan madu untuk berpakaian, campurkan sisa bahan dan goreng dalam kuali panas seperti lempeng.

KBZHU anggaran untuk satu hidangan: 24 gram protein, 9 - lemak dan 48 karbohidrat.

Casserole isi ayam

Bahan-bahan: sebarang cendawan 400 gram, 1 bawang, fillet ayam 200 gram, 1 terung, 100 gram keju

Penyediaan: goreng cendawan, bawang dan terung (secara berasingan) dalam kuali, potong fillet, gosokkan keju, masukkannya ke dalam loyang secara berlapis (anda mendapat beberapa lapisan). Bakar selama 10-15 minit pada suhu 200 darjah.

KBZHU anggaran untuk satu hidangan: 10 gram protein, 2 - lemak dan 8 - karbohidrat.

Ulasan Diet

  • Petua pertama: makanan seperti ini tidak sesuai untuk semua orang. Ketika saya mendapat tahu tentangnya, saya segera berjumpa doktor dan bersama-sama kami membuat rancangan pemakanan, tetapi kami masih belum cukup bertenaga untuk bersukan.
  • Petua kedua: jika tidak ada garis panduan kesihatan untuk diet ketogenik, maka lebih baik memotongnya. Pembatasan gula yang ganas dalam diet adalah ejekan tubuh anda dan penaja ketidakselesaan berterusan.
  • Petua ketiga: Saya menjalani beberapa diet ini. Pada mulanya, memang teruk, saya tidak dapat melalui penyesuaian. Dan untuk yang kedua saya sediakan terlebih dahulu - saya secara beransur-ansur mengurangkan karbohidrat dan meningkatkan lemak, minum vitamin. Hasil penurunan berat badan dapat dilihat dalam masa sebulan.
  • Petua keempat: Minggu pertama anda harus bersabar, kerana keadaannya akan begitu. Dan kemudian angin kedua terbuka, anda berjalan seperti menggunakan bateri. Hasil yang sedap dan lazat - minus 2% lemak dalam sebulan.

Kesimpulannya

Diet ketogenik untuk menurunkan berat badan adalah nama yang kompleks dan prinsip sederhana. Ia sesuai untuk orang yang mempunyai aktiviti rendah dan bersedia untuk mengalami fasa penyesuaian selama beberapa minggu. Ini berdasarkan perakaunan makanan BZHU dan penolakan produk yang termasuk dalam senarai larangan.

Sebelum menggunakan diet ketogenik, anda pasti memerlukan konsultasi dengan pakar yang akan membantu anda bukan sahaja membuat menu, tetapi juga beralih ke jenis diet baru dengan selamat. Menjejaki sendiri keadaan anda dengan diet seperti itu bermasalah, oleh itu, jika tidak ada petunjuk khas, disarankan untuk memilih sistem makanan yang lebih berperikemanusiaan.